admin
Tavuk sote, hem lezzetli hem de pratik bir yemek arayanlar için ideal bir seçimdir. Hazırlaması çok az zaman alan bu yemeği, ister öğle yemeği ister akşam yemeği olarak servis edebilirsiniz. Bu yazıda, sizlere tavuk sote tarifini ve püf noktalarını paylaşacağız.
Malzemeler:
- 500 gr tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
- 1 soğan (ince doğranmış)
- 2 diş sarımsak (rendelenmiş)
- 1 dolmalık biber (ince doğranmış)
- 1 yeşil biber (ince doğranmış)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1/2 çay kaşığı biber salçası
- 1/2 su bardağı su
- Tuz ve karabiber
- Maydanoz (isteğe bağlı)
Hazırlanışı:
- Tavukları yıkayıp kağıt havlu ile kurulayın. Kuşbaşı doğrayın.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın. Soğanları ekleyip kavurun.
- Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun.
- Biberleri ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
- Tavukları ekleyip renkleri değişene kadar kavurun.
- Domates salçası, biber salçası, su, tuz ve karabiberi ekleyin.
- Karıştırın ve kapağı kapatıp 15-20 dakika pişirin.
- Tavuklar piştikten sonra maydanoz serpip servis edin.
Püf Noktaları:
- Tavukları önceden marine ederseniz daha lezzetli olur. Marine için zeytinyağı, limon suyu, sarımsak, tuz ve karabiber kullanabilirsiniz.
- Biberleri dilediğiniz gibi doğrayabilirsiniz.
- Su yerine tavuk suyu da kullanabilirsiniz.
- Yemeğin kıvamını ayarlamak için su miktarını değiştirebilirsiniz.
- Tavuk soteyi pilav, makarna veya ekmek ile servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun!
Bu tarife ek olarak:
- Tavuk soteye mantar, mısır veya bezelye de ekleyebilirsiniz.
- Yemeğin aromasını artırmak için kekik, fesleğen veya biberiye gibi baharatlar kullanabilirsiniz.
- Tavuk soteyi acılı seviyorsanız pul biber ekleyebilirsiniz.
- Tavuk soteyi fırında da pişirebilirsiniz.
Tavuk sote, hem lezzetli hem de pratik bir yemektir. Bu kolay tarif ile siz de evinizde enfes tavuk soteler yapabilirsiniz.
