Kolay ve Lezzetli Ev Yapımı Ekmek Tarifi

Evde sıcacık ve lezzetli bir ekmek pişirmek ister misiniz? İşte size, pratik ve kolay bir tarif:

Malzemeler:

  • 2 su bardağı ılık su (37°C)
  • 1 paket kuru maya (7 gr)
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1,5-2 su bardağı un (225-300 gr)
  • 2 tatlı kaşığı tuz (silme)
  • Zeytinyağı (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:

  1. Bir kapta ılık su, maya ve şekeri karıştırın. Mayanın aktive olması için 5 dakika bekletin.
  2. Un ve tuzu ekleyin ve yoğurmaya başlayın. Hamur yumuşak ve pürüzsüz olana kadar yoğurun.
  3. Hamuru yağlanmış bir kaseye alın. Üzerini örterek ılık bir ortamda 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.
  4. Mayalanan hamuru tekrar yoğurun ve şekillendirin. İstediğiniz şekli verebilirsiniz.
  5. Yağlanmış bir fırın tepsisine alın ve üzerini tekrar örterek 30 dakika daha mayalanmaya bırakın.
  6. Fırını 180°C’ye ısıtın.
  7. Ekmeğin üzerine isteğe bağlı olarak zeytinyağı sürebilirsiniz.
  8. Ekmeği fırında 30-35 dakika kadar pişirin.
  9. Fırından çıkardıktan sonra soğumasını bekleyin ve dilimleyerek servis edin.

Püf Noktaları:

  • Unu azar azar ekleyerek hamurun kıvamını ayarlayın. Hamur çok sert veya çok yumuşak olmamalıdır.
  • Hamuru yeterince yoğurmak önemlidir. Bu sayede ekmek daha yumuşak ve lezzetli olur.
  • Mayalanma süresi ortam sıcaklığına göre değişiklik gösterebilir. Hamurun iki katına çıkması gerekir.
  • Pişirme süresi de fırınınızın gücüne göre değişiklik gösterebilir. Ekmeğin üzeri altın rengi olana kadar pişirin.

Afiyet olsun!

Bu tarife ek olarak:

  • Farklı tatlar için ekmeğe baharatlar, ceviz, kuru üzüm veya zeytin ekleyebilirsiniz.
  • Tam buğday unu kullanarak daha sağlıklı bir ekmek pişirebilirsiniz.
  • Ekmek makinesinde de kolayca ekmek pişirebilirsiniz.

Ev yapımı ekmek, hem lezzetli hem de sağlıklıdır. Bu kolay tarif ile siz de evinizde sıcacık ekmekler pişirebilirsiniz.

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir