Evde Lezzetli Pizza Yapmanın Püf Noktaları

Evde pizza yapmak, hem eğlenceli hem de lezzetli bir aktivitedir. Bu yazıda, sizlere evde kolayca yapabileceğiniz pizza tarifini ve püf noktalarını paylaşacağız.

Malzemeler:

  • Hamur için:
    • 1 su bardağı ılık su
    • 1 paket kuru maya
    • 1 çay kaşığı toz şeker
    • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
    • 3 su bardağı un
    • 1 çay kaşığı tuz
  • Sos için:
    • 1 kutu domates konservesi
    • 1 diş sarımsak
    • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
    • 1 çay kaşığı kekik
    • Tuz ve karabiber
  • Üzeri için:
    • Mozzarella peyniri
    • Dilediğiniz malzemeler (sucuk, sosis, mantar, biber, mısır vs.)

Hazırlanışı:

  1. Hamur: Ilık suda mayayı ve şekeri eritin. 5 dakika bekletin. Zeytinyağı, un ve tuzu ekleyip yoğurun. Yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edin. Hamuru yağladığınız bir kapta üzerini örterek 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.
  2. Sos: Domates konservesini, rendelenmiş sarımsağı, zeytinyağı, kekik, tuz ve karabiberi rondoda karıştırın.
  3. Mayalanan hamuru: Un serpilmiş tezgaha alın ve merdane ile açın. Hamuru pizza tepsisine yerleştirin.
  4. Sos: Hamurun üzerine sosu yayın.
  5. Üzeri: Peynir ve dilediğiniz malzemeleri ekleyin.
  6. Pişirme: Fırını 200°C’ye ısıtın. Pizzayı fırında 20-25 dakika kadar pişirin. Peynirler eriyip kızarana kadar pişirin.
  7. Servis: Fırından çıkan pizzayı dilimleyerek sıcak servis edin.

Püf Noktaları:

  • Hamuru yoğururken fazla un kullanmayın. Yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edin.
  • Mayalanma süresi ortam sıcaklığına göre değişiklik gösterebilir. Hamurun iki katına çıkması gerekir.
  • Sosu hazırlarken domates konservesinin ekşiliğine göre baharatları ayarlayabilirsiniz.
  • Pizzayı fırına vermeden önce kenarlarını zeytinyağı ile sürebilirsiniz.
  • Fırınınızın alt rafında pişirmek pizzanın daha çıtır olmasını sağlar.
  • Pişirme süresi fırınınızın gücüne göre değişiklik gösterebilir. Pizzayı kontrol ederek pişirin.

Afiyet olsun!

Bu tarife ek olarak:

  • Farklı tatlar için sosun içine fesleğen, biberiye veya oregano ekleyebilirsiniz.
  • Hamuru tam buğday unu ile yapabilirsiniz.
  • Pizzayı ev yapımı ekmek hamuru ile de yapabilirsiniz.
  • Pizzayı fırında değil, tavada da pişirebilirsiniz.

Evde pizza yapmak, hem lezzetli hem de keyifli bir aktivitedir. Bu kolay tarif ile siz de evinizde enfes pizzalar pişirebilirsiniz.

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir